• Bağlantılarım

Hamsi buplama yemek Tarifi Balık tarifleri Denzi Ürünleri emek tarifleri

6/9/2008 · Kategori: Deniz Urunleri

1 Kg hamsi
3 Adet orta boy soğan
1 Adet limon
3 Adet domates
2 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Demet maydanoz
8-10 Adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
1 Çay bardağı su
1 Adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo

Hazırlanışı
  • Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını çıkartıp bol suda iyice yıkayın.
  • Hafifçe yağladığınız tepsiye balıkları bir sıra halinde dizin.
  • Üzerine halka halka doğradığınız soğanları dizin.
  • Soğanların üzerine yuvarlak kestiğiniz domatesleri ve incecik doğradığınız maydanozu ilave edin.
  • En üste limon dilimlerini ara ara yerleştirin, defne yapraklarını aradaki boşluklara sıkıştırın.
  • Tuz ve karabiberini ilave edip 1 çay bardağı suyu da koyduktan sonra üzerine 2 kahve fincanı zeytinyağını gezdirin.
  • Tepsinin ağzına yağlı kağıdı veya alüminyum folyoyu kapatıp orta ısılı fırında pişirin.
  • Hamsi buğulamayı fırından alıp soğutmadan yeşil salata ile servis yapın.

Yorum (0)

Badem Çorbası Tarifi Çorba Tarifleri yemek tarifleri

6/9/2008 ·

Hazırlanışı
  • Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
  • Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
  • Toz bademi ilave edin.
  • Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
  • Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
  • 2 Su bardağı sütü ilave edin.
  • Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
  • Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
  • Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
  • 1-2 Taşık kaynatın.
  • Tencereyi ocaktan alın.
  • Tencereyi ocaktan alın.
  • Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
  • Çorbanın üzerine gezdirin.
  • Bademle süsleyip, servis yapın.
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı süt
2 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı dövülmüş toz badem
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,
Tuz

Yorum (0)

« Önceki :: Sonraki »